山茶籽近些年來(lái)通過(guò)榨油機(jī)可以榨出油來(lái)，且榨出的山茶籽油質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很受廣大客戶青睞，在我們熟知的山茶籽榨油流程中，山茶籽基本都是帶殼粉碎然后進(jìn)行蒸炒壓榨，當(dāng)然也有高新設(shè)備先進(jìn)行去殼在進(jìn)行破碎蒸炒壓榨，那么山茶籽如果不蒸炒進(jìn)行壓榨可以榨出油來(lái)嗎？

      蒸炒的目的不僅僅是提高山茶籽的出油率，另外一個(gè)目的就是軟化細(xì)胞和調(diào)節(jié)山茶籽的溫度以水分，從而在壓榨的時(shí)候更好出油，那么少了蒸炒之后山茶籽還能榨出油來(lái)嗎？這是很多冷榨客戶以及研發(fā)廠家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檎舫措m然有助于出油率的提升，但是高溫也會(huì)破壞山茶油的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以冷榨概念的提出以及推廣勢(shì)在必行。

      山茶籽完全冷榨不蒸炒，首先需要確保山茶籽晾曬的要充分，其次要對(duì)山茶籽進(jìn)行脫殼軋胚，采用專用研發(fā)的冷榨機(jī)，根據(jù)山茶籽的特性調(diào)節(jié)壓力以及運(yùn)行時(shí)間和頻率，相比蒸炒出油率可能有些詫異，但是榨出來(lái)的油品質(zhì)量和色澤卻更好，之后然經(jīng)過(guò)低溫冷濾工段、進(jìn)行過(guò)濾后的山茶籽油就是真正的冷榨油。